декабрь 2017
c. Казинка, Грязинский р-н, Липецкая область

В 4 квартале 2017 года специалисты компании «Торговый Дизайн – Липецк» оснастили столовую и прачечную на промышленном предприятии Lamb Weston Belaya Dacha, расположенном с. Казинка Грязинского р-на Липецкой области. Компания специализируется на производстве замороженного картофеля фри, в том числе для заведений общепита.

Характеристики объекта:

  • специализация — столовая на промышленном предприятии;
  • ассортимент столовой — первые и вторые блюда, салаты, напитки;
  • количество посадочных мест — 50;
  • форма обслуживания — через линию раздачи;
  • площадь кухни — 71 м2;
  • площадь зала — 134 м2.

Выполненные работы:

  • технологическое проектирование;
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • сервисное обслуживание.

Использованное оборудование:

Тепловое оборудование:

Abat

  • Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160/9Т;
  • Пароконвектомат электрический ПКА 10-1/1ВМ (2);
  • Плита кухонная электрическая ЭП-4ЖШ;
  • Плита кухонная электрическая ЭП-4П;
  • Прилавок для горячих напитков ПГН 70КМ-02;
  • Мармит первых блюд ПМЭС-70КМ (1120 мм);
  • Мармит вторых блюд ЭМК-70КМ (1120 мм);
  • Кипятильник воды электрический КВЭ-30.

 

  • Тулаторгтехника Сковорода чугунная СЭСМ-0,25ЛЧ с наклоняемой чашей.

Нейтральное оборудование:

Cryspi

 

  • Стеллаж кухонный СК Э (L=1500, S=500, H=1800, 4);
  • Зонт вытяжной ЗВЦ Ш (L=1800, S=1200, H=350, Ø400);
  • Стол разделочный СРПН Э 1 (L=1200, S=600, H=850, СП);
  • Стол ССОП Э (L=600, S=600, H=870, РП);
  • Ванна моечная ВМН Ш 2 (L=1100, S=600, H=850, G=250);
  • Полка кухонная ПК Э (L=1200, S=300, H=300).

 

  • Техно-ТТ Стеллаж технологический СТС-229/404;
  • Abat Прилавок столовых приборов ПСП 70КМ.

Мясоперерабатывающее оборудование:

  • Vortmax Слайсер GSM 250;
  • EKSI Мясорубка MM-220A.

Торговое оборудование:

  • CAS Весы SWN-06;
  • CAS Весы DL-150;
  • Abat Кассовая кабина КК-70КМ (1120 мм) универсальная.

Холодильное оборудование:

  • Polair Шкаф холодильный низкотемпературный CB107-S (ШН-0,7);
  • Polair Шкаф холодильный среднетемпературный CM107-S (ШХ-0,7);
  • Hicold Стол охлаждаемый среднетемпературный GNE 111/TN;
  • Abat Прилавок-витрина холодильный высокотемпературный ПВВ(Н) 70КМ-С-01-НШ.

Электромеханическое оборудование:

  • Robot Coupe Овощерезка CL30 Bistro (6 ножей).

Санитарно-гигиеническое оборудование:

  • De Vecchi Умягчитель воды DVA 12.

Посудомоечное оборудование:

  • Vortmax Машина посудомоечная DDM 660HP.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.